Котлеты из филе щуки!с салом и манкой.

Описание: филе щуки-1 кг
сало-300 гр
лук-1 большая луковица(примерно 200 гр)
яйцо-2 шт
манка-100гр
соль-8гр(чайная ложка)
перец,чеснок,специи-по вкусу,что нравится

филе щуки два раза пропускаем на мясорубке,сало тоже пропускаем на мясорубке.
лук мы пропускаем на мясорубке и выделившийся сок сливаем.
соединяем все ингридиенты и перемешиваем до хорошей однородности,после чего ставим получившийся фарш в холодильник на два часа,чтобы приморозилось сало ,фарш затвердел и с ним стало бы легко работать.
Через два часа,фарш достаем из холодильника,лепим котлеты,обваливаем их в муке и обжариваем до готовности.
Приятного аппетита!

моя группа в контакте https://vk.com/club108774376

#щучьикотлеты#рецепт#какприготовитьщуку#рыбныекотлеты#жаритьрыбу