美味しすぎて一瞬でなくなる金柑の甘露煮。苦くない、種も簡単に取れるコツやアレンジも大公開
Автор: シクロエの家
Загружено: 2023-12-15
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今回は金柑の甘露煮の作り方をご紹介しました。
ほろ苦く甘酸っぱい皮の中からとろっと蜜があふれ出す甘露煮。
おせち料理の縁起物として見かけることはあっても、どうやって下処理や調理をしたらよいか分からない･･･と悩む方も多いと思います。
今回ご紹介させていただいた金柑の選び方から、下処理方法、きんかんの甘露煮の作り方、保存方法など、ポイントを押さえればとても簡単に美味しく作ることができます。
是非作ってみてくださいね♪
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【分量】
金柑300g
水200ml
砂糖 60g(甘さ控えめ)
本みりん 100ml
長期保存させたい場合は、砂糖50～60%入れてくださいね♪
(金柑300gの場合150～180g)
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▼使用している材料▼
味醂
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てんさい糖
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▼今回の動画の流れ▼
00:00 オープニング
01:02 金柑の選び方
01:27 作り方
08:26 保存方法
09:00 完成
09:48 アレンジ
10:20 おわりに
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