The Science of Sugar and the Chemistry of Baking

Автор: Twice As Good

Загружено: 2015-11-11

Просмотров: 114412

Описание: Delaney and Hadley Robertson join Joanne Chang, the Owner and Head Pastry Chef of the fantastic Flour Bakery in Boston, to focus on the Chemistry of Baking and the Science of Sugar and learn the science behind her sweet and delicious treats!

Не удается загрузить Youtube-плеер. Проверьте блокировку Youtube в вашей сети.
Повторяем попытку...

The Science of Sugar and the Chemistry of Baking

Доступные форматы для скачивания:

Скачать видео

Информация по загрузке:

Скачать аудио

Похожие видео

Joanne Chang 2022: The Science of Sugar

Joanne Chang 2022: The Science of Sugar

Science of Baking (with Rahul Mandal) | What makes a cake rise? | Science at Sheffield

Science of Baking (with Rahul Mandal) | What makes a cake rise? | Science at Sheffield

Как я открыла мини-пекарню (будучи занятой мамой)

Как я открыла мини-пекарню (будучи занятой мамой)

Наука о шоколадном ганаше — кухонные загадки с Томасом Джозефом

Наука о шоколадном ганаше — кухонные загадки с Томасом Джозефом

Joanne Chang: The Science of Sugar

Joanne Chang: The Science of Sugar

Flour's Famous Sticky Buns

Flour's Famous Sticky Buns

How the Best Desserts Are Made | How It's Made | Science Channel

How the Best Desserts Are Made | How It's Made | Science Channel

⚡️ Зеленский пошёл против армии || Путин срочно созвал Совбез РФ

⚡️ Зеленский пошёл против армии || Путин срочно созвал Совбез РФ

Наука темперирования шоколада

Наука темперирования шоколада

1 000 жареных пончиков распроданы ВСЕГО за 5 часов?! Безумная корейская уличная еда

1 000 жареных пончиков распроданы ВСЕГО за 5 часов?! Безумная корейская уличная еда

A Taste of the Netherlands - Part 2

A Taste of the Netherlands - Part 2

The physics of baking

The physics of baking

Наука о сладостях — кипящий сахар

Наука о сладостях — кипящий сахар

Starting My Home Bakery Business at 27 ✨ | Ep1

Starting My Home Bakery Business at 27 ✨ | Ep1

Baking with Less Sugar | Joanne Chang | Talks at Google

Baking with Less Sugar | Joanne Chang | Talks at Google

Science Time Cooking

Science Time Cooking

Сюда приезжают люди со всего мира! Пицца с сыром в нью-йоркском стиле / Корейская уличная еда

Сюда приезжают люди со всего мира! Пицца с сыром в нью-йоркском стиле / Корейская уличная еда

Магия хлебопечения

Магия хлебопечения

The Science Behind Pound Cake - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph

The Science Behind Pound Cake - Kitchen Conundrums with Thomas Joseph

The Science Behind Yellow Cake- Kitchen Conundrums with Thomas Joseph

The Science Behind Yellow Cake- Kitchen Conundrums with Thomas Joseph