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《傳家寶等級的筍絲蹄髈，滷到入口即化｜古早阿妹汝汝🔥》
Автор: 古早阿妹 汝汝
Загружено: 2025-12-05
Просмотров: 259
Описание:
今天這道是很多人記憶裡的年味與辦桌菜代表作——筍絲蹄髈。
食材準備✍
豬蹄膀 1塊
筍乾 1斤
辣椒 1條
薑 1塊
蔥 少許
蒜頭(帶皮) 半球
米酒 150c.c.
冰糖 一匙
麥芽糖 一匙
萬用滷包(可去除)
八角 1-1.5顆
醬油 150
醬油膏 100
水 蓋過肉 約2000c.c.
香菜點綴 少許
👩🍳 今天你會學到：
✔ 蹄髈的處理方式
✔ 讓菜品更漂亮的秘訣
✔ 滷汁更下飯的小妙招
✔ 家庭鍋具也能煮出辦桌級
不管是年菜、請客、還是想煮一鍋撐三天，這支影片一定要收藏起來。👍
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