[문성실의심플레시피]새송이버섯양념구이

Описание: 새송이버섯을 모양 그대로 살리고, 양념까지 더해 먹음직스럽게 구워 보았어요. 버섯을 큼직하게 썰어 굽고, 익숙한 양념을 더하니 그 맛도 예술이지만, 구워진 모양새가 접시에 폼 나게 담으니 비주얼부터 멋지네요. 먹기 전에 눈부터 호강했어요. 보기에도 좋아 역시나 손님상에 내도 손색없는 반찬이예요.

*새송이버섯양념구이 (2~3인분) 요리시간 20분
재료준비 (밥숟가락 계량입니다.)

주재료: 새송이버섯(4개-300g), 식용유(2), 쪽파(1대), 통깨(0.3)
양념장재료: 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5), 간장(1), 고추장(1), 맛술(1), 올리고당(2), 참기름(1)

+만들기+
1. 양념장재료인 고춧가루(1), 다진 마늘(0.5), 간장(1), 고추장(1), 맛술(1), 올리고당(2), 참기름(1)을 한데 섞어 양념장을 만든다.
2. 새송이버섯(4개-300g)은 길게 모양을 살려 썬다,
3. 달군 팬에 식용유를 적당히 두르고, 앞뒤로 노릇하게 바싹 굽는다.
4. 양념장을 버섯 군데군데 펴서 바르고, 그대로 앞뒤로 살짝 더 굽고, 접시에 완성된 새송이버섯구이를 담고 송송 썬 쪽파와 통깨를 솔솔 뿌리면 끝.