제육볶음 불맛 제대로🔥 밥 두 공기 각! | 매콤달달 제육 레시피 | Spicy Pork Stir-fry Recipe

Описание: 제육볶음, 불맛 한 번에 밥 두 공기 각🔥
양념 비율만 맞추면 언제든 성공할 수 있는 한국인 최애 반찬이에요.

🍖 [재료] (2인 기준)
돼지고기 앞다리살 or 목살 300g
양파 1/2개
대파 1/2대
당근 약간 (선택)
다진 마늘 1큰술
고추장 1.5큰술
고춧가루 1큰술
진간장 1큰술
설탕 1/2큰술
맛술 1큰술
참기름 1작은술
깨 약간

🔪 [만드는 법]
1️⃣ 양념장을 먼저 섞어둡니다. (고추장, 고춧가루, 간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘)
2️⃣ 팬을 달구고 돼지고기를 넣어 볶아요.
3️⃣ 고기가 반쯤 익으면 양파·대파·당근을 넣어 함께 볶습니다.
4️⃣ 불을 세게 올려 불맛을 입히고,
5️⃣ 마지막에 참기름과 깨를 넣고 마무리!

💡 Tip:
팬을 충분히 달궈야 불향이 살아나요🔥
양념은 미리 섞어두면 간이 균일하게 배어듭니다.
너무 졸이기보다 살짝 윤기 있을 때 불을 꺼야 밥 비비기 좋은 식감이 나와요.

🧂 [대체 재료 & 응용 팁]
돼지고기 부위: 앞다리살 → 목살, 삼겹살로 대체 가능
고추장 부족할 땐 고춧가루 조금 늘리고 간장 살짝 추가
설탕 대신 올리고당 넣으면 윤기 업✨
밥 위에 올려 제육덮밥으로 응용 가능!

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