The Best Jalebi You’ll Ever Make😋

Описание: Jalebi Recipe Tips & Ingredients 🍯

Important Tips:
1. You can use baking powder instead of baking soda if needed.
2. Make sure your syrup is thick, otherwise the Jalebis will turn out soft.
3. At the final stage, place the Jalebis in a basket to let any excess syrup drain.
4. The oil must be very hot, but keep the stove at medium heat.
5. Use fresh starch for the best results.

Ingredients:

For the Jalebi batter:
• Saffron – as desired
• Starch (starch powder, not cornstarch) – 1 cup (120g)
• Thick yogurt – ½ cup
• All-purpose/pastry flour – 1 tablespoon
• Baking soda or baking powder – ½ teaspoon

For the syrup:
• Sugar – 1 cup
• Water – 1 cup
• Saffron and ground cardamom – 1 teaspoon
• Rose water – 3 teaspoons

💡 You can double the syrup ingredients if you want more.

Enjoy making these crispy, golden Jalebis at home! 😍
طرز تهیه زولبیا و نکات مهم 🍯

نکات مهم:

1 به جای جوش شیرین می‌توانید از بکینگ پودر هم استفاده کنید.
2 شربت بار حتماً باید غلیظ باشد، در غیر این صورت زولبیاها نرم می‌شوند.
3 در مرحله آخر، زولبیاها را در یک سبد قرار دهید تا شهد اضافی‌شان خارج شود.
4 روغن باید خیلی داغ باشد، اما حرارت گاز متوسط باشد.
5 نشاسته باید تازه باشد تا نتیجه عالی شود.


مواد لازم:

برای مایع زولبیا:

• زعفران – به مقدار دلخواه
• نشاسته گل – ۱ پیمانه (۱۲۰ گرم)
• ماست غلیظ – نصف پیمانه
• آرد قنادی – ۱ قاشق غذاخوری
• جوش شیرین یا بکینگ پودر – نصف قاشق چای‌خوری


برای شربت بار:

• شکر – ۱ پیمانه
• آب – ۱ پیمانه
• زعفران و پودر هل – ۱ قاشق چای‌خوری
• گلاب – ۳ قاشق چای‌خوری


💡 می‌توانید مواد شربت بار را دو برابر کنید اگر مقدار بیشتری می‌خواهید.

با این دستور، زولبیاهای ترد و طلایی را به راحتی در خانه درست کنید! 😋

⸻

#Jalebi #yummy #food #JalebiRecipe #IndianSweets #HomemadeJalebi #SweetTreats #DessertRecipe #CrispyJalebi #EasyRecipes #زولبیا #طرزتهیه_زولبیا #دسر_خوشمزه #شیرینی_خانگی #زولبیا_ترد #آشپزی_خانه #دسر_ساده #خوشمزه