Как консервировать домашний соус для спагетти под давлением

Описание: Привет! Рик недавно приготовил огромную кастрюлю своего соуса для ирландских спагетти, намереваясь законсервировать его в несколько литров для кладовки. Мы делали это в июле, и у нас остались последние 3 банки, так что пора повторить. Приятным бонусом стало то, что у местного продавца был соус, который мы любим использовать для нашей основы, по акции «купи 2, получи 3 бесплатно» с лимитом в 10 банок, так что мы так и сделали. Все 10 банок отправились в кастрюлю вместе с 2,5 кг нежирного говяжьего фарша, 900 г свиного фарша и всеми особыми специями, которые Рик добавляет в соус. Мы съели это на ужин тем вечером, а кастрюлю оставили на ночь на плите. На следующий день мы разлили соус по квартам и консервировали в автоклаве. Вот как мы это сделали. Надеемся, это вдохновит вас попробовать приготовить что-нибудь для себя. Это действительно просто и приятно – залезть в кладовую после тяжёлого дня, разогреть банку соуса, сварить лапшу, смешать простой салат, и ваш ужин готов в мгновение ока. Если бы я знала, как здорово иметь всё это под рукой, я бы начала делать это много лет назад. Подумайте о том, чтобы попробовать консервирование: приятно и полезно знать, что вы даёте своей семье самое лучшее, что можете предложить, и точно знаете, что в этой банке. К тому же, в составе продуктов из магазина никогда не пишут «любовь», не так ли?

Надеюсь, вы попробуете и вам понравится. Как всегда, приятного аппетита!