ФАРШИРОВАННЫЕ АРТИШОКИ

Описание: Приветствую вас дорогие друзья на моем канале . Благодарю вас за лайки и подписку .
Сегодня у меня фаршированные артишоки
На 5 небольших артишоков нам понадобится :
Половина пучка петрушки
3-4 зубчика чеснока
3 ст.л. панировочных сухарей или панка
2 ст.л. молотый пармезан ( опционально)
1/2 лимона 🍋 чтобы натирать артишоки , так они не потемнеют
1-2 ст.л. масла оливкового в «фарш»(так он будет лучше держаться )
Соль, перец по вкусу
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🔸Очистить артишоки как показано в видео, ОБЯЗАТЕЛЬНО удалить серединку
🔺В сотейник добавить влить 1 стл оливкового масла , поставить фаршированные артишоки и на среднем огне протушить 2-3 минуты
🔺 Вливаем горячую воду или овощной бульон по 1 половнику, каждый раз добавляя при выкипании.
🔺Тушим на среднем огне примерно 30 минут
🔸Артишоки готовы когда нож мягко входит до средины
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🇫🇷 Bonjour chers amis de ma chaîne. Merci pour vos likes et vos abonnements.
Aujourd'hui, je vous propose des artichauts farcis.
Pour 5 petits artichauts, il vous faut :
Un demi-bouquet de persil
3-4 gousses d'ail
3 càs de chapelure ou de panko
2 cuillères à soupe de parmesan râpé (facultatif)
1/2 citron 🍋 pour frotter les artichauts et éviter qu'ils noircissent
1-2 cuillères à soupe huile d'olive dans le farce (pour une meilleure adhérence).
Sel et poivre selon votre goût.
〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️
🔸Épluchez les artichauts comme indiqué dans la vidéo, en veillant à retirer la foin.
🔺Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans la casserole, mettez les artichauts farcis et laissez mijoter à feu moyen pendant 2 à 3 minutes.
🔺Versez l'eau chaude ou le bouillon de légumes, louche par louche, en ajoutant à chaque fois que le bouillon s'évapore.
🔺Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 30 minutes.
🔸Les artichauts sont prêts lorsque le couteau s'enfonce délicatement au cœur.