LA ROSTICCIANA O ROSTINCIANA| LE COSTINE DI MAIALE TIPICO TOSCANO

Описание: Salve a tutti,
oggi vi presento un piatto tipico Toscano: la Rosticciana o Rostinciana. Questo è un piatto tradizionale della regione, ma anche ivlpreferito degli amanti delle costine di maiale. Io la cottura l'ho fatta in forno, ma si può fare anche alla brace o in cartoccio. A voi la scelta. Mi rendo conto che hp usato un mix di spezie fresche esagerate, ma credemi: il risultato è buonissimo e profumatissimo.
Buona visione

🇮🇹 INGREDIENTI:
Una Baffa di Costine di Maiale
Aglio
Una testa d'Aglio intera
Timo
Erba cipollina
Salvia
Timo
Prezzemolo
Foglie d'Alloro
Rosmarino
Sale
Pepe
Olio Evo
Capperi

🇬🇧 INGREDIENTS:
A Baffa of pork ribs
Garlic
A whole garlic head
thyme
Chives
Sage
thyme
Parsley
Laurel leaves
Rosemary
salt
pepper
Evo oil
capers

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