Тарт Татен/Tarte Tatin

Описание: Ингредиенты/Ingredients:
Яблоки/Apple – 1 кг/kg;
Слоеное тесто/Puff pastry – 300 г/g;
Сахар/Sugar – 135 г/g;
Сахар с натуральной ванилью/Sugar with natural vanilla – 15 г/g;
Сливочное масло/Butter – 75 г/g
Корица/Cinnamon – 1 чл/tsp;
Ванильное мороженое для украшения/Vanilla ice cream for serving – по вкусу/on taste.

Вырезать кружок из слоеного теста. Нарезать яблоки дольками. Растопить на сковородке сахар, далее добавить в него сливочное масло и перемешать до растворения масла. Выложить в карамель дольки яблок и томить на маленьком огне 15 минут. После этого присыпать яблоки корицей и накрыть тестом. Выпекать 25 минут при температуре 180-190 градусов. После этого перевернуть в тарт в блюдо для подачи и украсить мороженым.

Cut a circle of puff pastry. Cut apples into slices. Melt sugar on pan, then add butter into it and mix till butter dissolve. Put apple slices in caramel and simmer over low heat for 15 minutes. After that sprinkle apples with cinnamon and cover with puff pastry. Bake for 25 minutes over 180-190 degrees. Then invert tart into a dish for serving and garnish with ice cream.

#shorts #tarttaten #caramel #icecream #puffpastry #dessert #food #baking #videorecipe #delicious #cooking #тарттатен #видеорецепт #карамель #мороженое #слоеноетесто #десерт #выпечка #вкусно #видеорецепт #готовка #еда