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   / @kimcheftv  

김대석 셰프의 33년 노하우를 공개합니다.
오늘은 호박조림 레시피를 알려 드리겠습니다.
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컵 계량은 200mL 기준입니다
(종이컵으로는 가득 채운 1컵과 동일합니다)

영상에서 사용된 나무숟가락은
가정에서 흔히 사용하는 밥 숟가락보다 약간 큽니다
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1. 조선호박 1개(620g)
2. 새우젓 1스푼
3. 소금 1/3스푼
4. 물 250mL
5. 멸치 한줌 + 건다시마 10g
6. 미림 2스푼
7. 양파 1/2스푼
7. 다진마늘 1스푼
8. 참기름 1스푼
9. 통깨 1스푼
(고소함을 원하시면 볶은들깨1스푼 넣어주세요)

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