RECETTE FACILE DU GÂTEAU MOKA AU CAFÉ SI VOUS ÊTES FAN DE CAFÉ LE MOKA EST LE GÂTEAU QU'IL VOUS FAUT
Автор: Home Cooking
Загружено: 2025-01-09
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RECETTE FACILE DU GÂTEAU MOKA AU CAFÉ SI VOUS ÊTES FAN DE CAFÉ LE MOKA EST LE GÂTEAU QU'IL VOUS FAUT
ingrédients :
Pour la génoise :
4 œufs à température ambiante
1 pincée de sel
1 sachet de sucre vanillé
120g de sucre
Crème au beurre :
250g de beurre doux
130g de sucre glace
2 blanc d'œufs
70g de sucre semoule
concentré de café
sirop d'imbibage :
100g de sucre
100g d'eau
3 C à C de concentré de café
Finition :
grains de café en chocolat
ingredients :
For the sponge cake :
4 eggs at room temperature
1 pinch of salt
1 sachet of vanilla sugar
120g sugar
Buttercream :
250g unsalted butter
130g icing sugar
2 egg whites
70g caster sugar
coffee concentrate
Sugar syrup for cake :
100g sugar
100g water
3 tsp coffee concentrate
For cake decoration :
WE need chocolate covered coffee beans
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