MY_HEROES 2 Spätburgunder - Weingut Heger
Автор: Wein Wolff
Загружено: 2020-11-06
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DER WINZER JOACHIM HEGER
Mein Weg zum Spätburgunder war ein besonders langer. In meinen ersten Jahren in meinem Beruf habe ich zu diesen Weinen keinen Zugang gefunden. „Was finden die Kenner nur an diesen hellen und schlanken Weinen?“ Für mich sollte ein Rotwein damals eher schwarz sein, viel Alkohol, viel dunkle Frucht und ordentlich „Bumms“ haben. Im Herbst 2002 wurde ich von meinem Onkel nach Ihringen zu einem Praktikum auf das Weingut Heger geschickt. Da ich auf dem Weingut wohnen durfte, waren Joachim Heger und ich oft die letzten im Kelterhaus, die noch auf das Durchlaufen der Pressen warten mussten. An diesen Abenden erklärte Joachim mir anhand von vielen Flaschen die Welt des Spätburgunders. Die Eleganz, die feine Säure, die Frische und Länge, die diese Rebsorte so besonders macht. Diese damals entstandene Liebe zu dieser Rebsorte ist bis heute geblieben. Die Spätburgunder von Joachim Heger sind für mich die typischsten und besten Vertreter dieser Rebsorte aus Deutschland. Daher habe ich mich auch besonders gefreut, mit Joachim den MY_HEROES Spätburgunder produzieren zu dürfen.
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