Hühnerfrikassee - schnell, einfach und super lecker! 😍😍.
Автор: The Pink Guava
Загружено: 2024-11-17
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Описание:
Schnelles Hühnerfrikassee
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Zutaten:
400 ml Hühnerbrühe
250-300 g Hähnchenfleisch, gewürfelt
2-3 Karotten, in dünne Scheiben geschnittenen
150 g Spargel (z.B. aus dem Glas), in kleine Stifte geschnitten
150 g Erbsen
1 großer EL Butter
2 gehäufte EL Mehl
200 ml Sahne
1-2 EL Zitronensaft
Salz, Pfeffer aus der Mühle
Optional können auch Reste von einem Brathähnchen statt frischer Hähnchenbrust verwendet werden.
Champions passen auch dazu.
Zubereitung:
1. Hähnchenfleisch in einem Topf mit etwas Öl anbraten. Anschließend herausnehmen und zur Seite stellen.
2. Im gleichen Topf auf mittlerer Hitze die Butter zerlassen. Mehl unterrühren und mit Brühe ablöschen. Dabei schnell rühren, um Klümpchen zu vermeiden. Sahne einrühren.
3. Gemüse dazugebend und ca 5-8 min köcheln lassen.
Nun das Hähnchen wieder zurück in den Topf geben. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zu Reis servieren.
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