perfect BUCHI technique kung paano hindi maging saggy ang buchi

Описание: Sa video na to i sheshre ko ang technique kung paano hindi maging pisa, lubog o maging saggy ang outcome ng lulutuin nating buchi..

nag try akong magtira ng isang butsi para obserbahan kahit malamig na at 5 hours na sya hindi pa rin nagbabago ang form nya..

Pang negosyo recipe..

Buchi

Technique kung paanong hindi pisa ang outcome ng buchi na lulutuin natin..
Masarap pa to sa "buchi ng chowking" kasi may filling ito

Ingredients for monggo filling
1 cup monggo (lutuin sa 3 & 1/2 water)
1 cup sugar
1/2 tsp salt

Buchi
3 & 1/2 cups Glutinous rice flour
1 1/4 cup water
1/4 c sugar
1/2 tsp salt
1 tsp vegetable oil
Sesame seeds for coating

Procedure
Pagkatapos maluto ng monggo, ilagay sa isang kawali lagyan ng asukal saka lutuin, medium fire durugin ito ng husto at patuyuin.set aside
Next...
Isalang sa apoy ang 1 & 1/4 ng tubig at 1/4 cup ng sugar..set aside pag uminit ng konti

Ihanda ang Glutinous flour, lagyan ng asin at 1 tsp oil..saka ilagay ang tubig na maligamgam..ito ang technique para hindi maging saggy ang buchi, sa ganitong paraan medyo naluluto na ang flour sa init..
Pag namasa na..magtakal ng 2 tbsp nito at pagulungin sa palad, i flatten saka palamanan ng 1 tablespoon ng monggo. Pagdaupin ang mga dulo at pagulungin ulit sa palad para mag seal..
I coat ng sesame seeds, kung dry ang gawa nyo i deep muna sa tubig na may konting Glutinous flour para kumapit ang seeds, kung moist naman kakapit na yan..

I roll ulit sa palad para lalong dumikit ang sesame seeds..
Iluto ng lutang sa mantika, dapat mahina lang ang apoy para hindi pumutok ang buchi..

Happy cooking!!