Рецепт имбирного печенья без сахара. Пряные имбирные печеньки с мёдом и корицей.

Описание: Рецепт приготовления имбирного печенья с медом и корицей.

Ингредиенты:
✅Мед - 175 г
✅Яйцо - 1 шт.
✅Мука - 350 г
✅Масло сливочное - 100 г
✅Имбирь молотый - 1 ч.л.
✅Корица - 2 ч.л.
✅Соль - щепотка
✅Сода - 1 ч.л.

Приготовление:
Отмерьте нужное количество меда, поставьте его на 30-40 секунд в микроволновку. Когда мед полностью растопится, добавьте в него соду.
Перемешайте мед с содой - до тех пор, пока масса не побелеет.
Добавьте размягченное сливочное масло. В теплой смеси меда с содой оно должно быстро расплавиться.
Вбейте яйцо, смешайте массу до однородности.
Всыпьте все специи. Тщательно размешайте массу до однородности.
Теперь отмерьте нужное количество муки, но добавляйте постепенно, потому что количество муки зависит от ее клейковины, поэтому следите по состоянию теста. Оно должно быть мягким, не липнуть к рукам, не растекаться.
Соберите его в однородный шар, очень мягкий и приятный на ощупь.
Потом в дальнейшем мы будет из обрезков снова вырезать печенье, а тесто с каждым разом будет становиться все туже.
Сразу же разделите тесто на две половины выложите на пергамен или силиконовый коврик, раскатайте тесто толщиной 2-3 мм. Формочкой для печенья сделайте заготовки, уберите обрезки теста. Выложите заготовки в противень и выпекайте имбирное печенье с медом и корицей в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 7-10 минут.
Готовое печенье остудите.
затем печенье можно разукрасить глазурью, можно подключить детишек в это увлекательное занятие.
Устройте себе настоящий праздник, приятного чаепития!