🍝 COMO HACER ESPAGUETI CASERO ✔ PASTA EN CASA

Описание: Esta receta se fundamenta principalmente en como hacer la PASTA PARA ESPAGUETI EN CASA ( ESPAGUETI CASERO )

ESPAGUETI CASERO, PASTA EN CASA es uno de los muchos formatos del conjunto de alimentos preparados con una masa o pasta cuyo ingrediente básico es la harina, mezclada con agua, y a la cual se puede añadir sal, huevo u otros ingredientes, conformando un producto que generalmente se cuece en agua hirviendo.
Aunque cualquier harina sirve para este propósito, en Oriente son habituales la harina de alforfón (Fagopyrum esculentum) o de arroz (Oryza sativa), mientras que la mayor parte de las recetas occidentales siguen la tradición italiana (por ejemplo, la tradición de pasta emiliana, pasta de Campania, pasta de Liguria, etc.), por lo tanto emplean harina de trigo candeal (Triticum durum).
También pueden añadirse otros ingredientes de manera opcional:
Huevo: le otorga consistencia y hace de la pasta un alimento más nutritivo.
Verduras u hortalizas: aportan vitaminas y minerales, además de color.
Suplementos de proteínas: soja, leche, etc. Son las denominadas pastas fortificadas.
Suplementos de vitaminas y minerales: Son las pastas llamadas enriquecidas.La primera referencia a la pasta y a la industria pastificia en Italia es una descripción del Reino de Sicilia en tiempos de Roger II en el siglo XII. En la obra geográfica Kitab Ruyar («El libro de Roger»), el cartógrafo Al-Idrisi describe que en Trabia, a 30 kilómetros de Palermo, hay molinos donde se fabrica pasta hilada y ligeramente redondeada, a la que él llama itrya (en árabe, pasta cortada en tiras finas), y que era exportada a otros mercados del Mediterráneo.

Ingredientes para dos personas:
PARA LA PASTA
2 huevos
350 grs de harina
--------------------------------------
PARA HACER EL PLATO
400 grs de carne picada
1 estuche de tomate frito
5 direntes de ajo
1/2 cebolla


Si te gusto este VIDEO compartelo con tus AMIG@S sera bueno para ellos y para Nosotros sera un buen apoyo. que desde aqui te agradecemos.

En el Canal de Cocina de Salitre Cantabro pretendemos recuperar las recetas de La Cocina Tradicional , Carnes, Pescados, Aperitivos, Pasta, Arroces, Postres, etc. darlas un toque personal y trasmitirlas a los Suscriptores y Amigos para su divulgación .
Un saludo y buen provecho.
No esperes mas, SUSCRIBETE GRATIS al Canal AQUI 👉   / salitrecantabrococina  

Tambien podeis seguirnos en las redes Sociales
Facebook:   / chef.bomberomijares  
Twitter :   / salitrecantabro  
Blogspot: https://salitre-cantabro.blogspot.com/
Tumblr:   / salitrecantabro-blog  
Pintarest: https://www.pinterest.es/salitrec
Twitch:   / salitrecantabro  

Este canal pretende recuperar las recetas de la Cocina Tradicional , darlas un toque personal y trasmitirlas a los Suscriptores y Amigos para su divulgación .
Un saludo y buen provecho


#PastaCasera #EspaguetiCasero #HacerPastaEnCasa