Włoska kuchnia w stylu Keto?!? Pasta Fettuccine con salsiccia e funghi!

Описание: 🇵🇱 Składniki – Pasta Fettuccine con Salsiccia e Funghi (wersja ketogeniczna)

500 g surowej białej kiełbasy (lub salsiccia),
400 g makaronu Fettuccine Konjac (low carb),
40 g masła klarowanego,
100 g serka mascarpone,
50 g sera Pecorino Romano (lub Parmezanu),
30 g suszonych borowików królewskich,
40 g szalotki,
10 g świeżej papryczki chili,
50 ml brandy (lub koniaku, whisky),
30 g orzechów włoskich,
5 g świeżego rozmarynu,
2 ząbki czosnku.

🍽️ Wartości odżywcze (dla całego dania)

Kaloryczność: ok. 2719 kcal
Białko: 114 g
Tłuszcze: 229 g
Węglowodany netto: 30 g

Przy podziale na 3 porcje:
~906 kcal / 38 g białka / 76 g tłuszczu / 10 g węgli

🇬🇧 Ingredients – Keto Fettuccine con Salsiccia e Funghi

500 g raw white sausage (or Italian salsiccia),
400 g Fettuccine Konjac noodles (low carb),
40 g clarified butter,
100 g mascarpone cheese,
50 g Pecorino Romano cheese (or Parmesan),
30 g dried porcini mushrooms,
40 g shallot,
10 g fresh chili pepper,
50 ml brandy (or cognac, whisky),
30 g walnuts,
5 g fresh rosemary,
2 garlic cloves.

🍽️ Nutritional values (whole dish)
Calories: approx. 2719 kcal
Protein: 114 g
Fat: 229 g
Net carbs: 30 g

Per 3 servings:
~906 kcal / 38 g protein / 76 g fat / 10 g net carbs

🇮🇹 Ingredienti – Fettuccine con Salsiccia e Funghi (versione chetogenica)

500 g di salsiccia bianca cruda (o salsiccia italiana),
400 g di fettuccine di konjac (low carb),
40 g di burro chiarificato,
100 g di mascarpone,
50 g di Pecorino Romano (o Parmigiano),
30 g di funghi porcini secchi,
40 g di scalogno,
10 g di peperoncino fresco,
50 ml di brandy (o cognac, whisky),
30 g di noci,
5 g di rosmarino fresco,
2 spicchi d'aglio.

🍽️ Valori nutrizionali (piatto intero)
Calorie: circa 2719 kcal
Proteine: 114 g
Grassi: 229 g
Carboidrati netti: 30 g

Per 3 porzioni:
~906 kcal / 38 g proteine / 76 g grassi / 10 g carboidrati netti