Receta: galletas alemanas

Описание: 🍪 Galletas alemanas 🍪

Hoy os traemos una receta alemana 🇩🇪 de unas galletas especiadas que nos gustaron mucho.

Son unas galletas muy tiernas en su interior con un sabor intenso a especias, pero que se suaviza con el glaseado de limón 🍋 que las cubre.

Si sois de tomaros un té o infusión ☕ a media tarde como nosotros, esta receta puede ser un perfecto acompañamiento.


👇 Por aquí abajo os dejamos la receta para que probéis en casa 👇


INGREDIENTES:

Para las GALLETAS

100 gr de azúcar moreno
70 gr de miel
80 gr de mantequilla
2 huevos
Ralladura de media naranja
1/2 cucharadita de canela
1/2 cucharadita de pimienta
1/2 cucharadita de clavo
1/2 cucharadita de jengibre
450 gr de harina
1/4 cucharadita de bicarbonato
Una pizca de sal

Para el GLASEADO

30 ml de zumo de limón
140 gr de azúcar glass


ELABORACIÓN:

1. En un recipiente, mezcla los huevos, el azúcar moreno, la miel, la mantequilla y la ralladura de naranja.

2. Después, incorpora la harina, las especias, el bicarbonato y una pizca de sal hasta obtener una masa.

3. Amasa, crea un cilindro de unos 5 cm de diámetro y envuélvelo en papel film. Lleva al frigorífico durante al menos 6 horas.

4. Luego, corta rodajas de 1cm aproximadamente y hornea a 180º durante unos 15 minutos. Deja enfriar.

5. En un recipiente mezcla el zumo de limón y el azúcar glass y luego cubre la parte superior de las galletas. Deja que se solidifique.


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CRÉDITOS:

Creación y edición: @siempre_hambriento en Instagram y Tiktok.