Много апетитно и безкрайно вкусно! ЗАПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНИ СЪС СИРЕНЕ И ЧУШКИ

Описание: ЗАПЕЧЕНИ ПАТЛАДЖАНИ СЪС СИРЕНЕ И ЧУШКИ

Прекрасните „саксийки“ от кръгли патладжани са изключително апетитни! Украсете нежните пълнени патладжани с кръгчета домати, не забравяйте да поръсите със зеленина - ястието ще се получи великолепно!

ПРОДУКТИ
Патладжан - 1 бр.
Червена чушка - 1 бр.
Домат - 1 бр.
Сулугуни сирене - 100 г
Млян червен пипер - 1 ч.л.
Растително олио - 2 с.л.
Сол - на вкус
Смлян черен пипер - на вкус
Пресен магданоз (за сервиране) - по желание

1. Пригответе необходимите продукти.
2. Разрежете патладжана наполовина, направете разрези в средата с нож под формата на решетка.
Поставете зеленчуците върху застлана с фолио тава за печене. Полейте чушки и патладжани с олио.
3. Запечете патладжаните и чушките във фурна на 200 градуса за 20-30 минути.
4. Издълбайте с лъжица мекото на патладжана, като внимавате да не повредите стените му. Намажете вътрешността с олио, сол и черен пипер.
5. Обелете люспите на чушките и отстранете семената.
6. Нарежете чушките и мекото на патладжана с нож на едри парчета. Овкусете със сол, черен пипер и червен пипер (или други подправки на вкус).
7. Настържете сиренето сулугуни. Смесете част от сиренето с мекото на патладжан и черния пипер.
8. Напълнете половинките патладжан с тази плънка от сирене и зеленчуци.
9. Поръсете с останалото сирене и покрийте с резени домати.
10. Запечете пълнените патладжани във фурна на грил на 200 градуса за 5 минути, за да се разтопи сиренето.
11. Сервира се горещо, поръсени със ситно нарязан магданоз.
Добър апетит!

Приготвяне: Наташа Имшенецкая