Шоколадный Пирог с вишней и миндалём

Описание: Что нужно:

— Вишня замороженная - 200г, можно больше для сочности
— Шоколад темный - 100 г
— Миндаль измельчённый или миндальная мука - 100 г
— Мука пшеничная - 150 г
— Яйца куриные - 2 шт.
— Разрыхлитель - 1 ч. ложка
— Масло сливочное - 100 г + для смазывания формы
— Сахар - 100 г
— Сливки (жирностью 25-33%) - 100 мл
— Ванильный сахар - 1 ч. ложка

Как готовить:

1. В глубокой миске соедините миндаль, пшеничную муку, разрыхлитель.
2. В другой миске взбейте сахар с яйцами.
3. Добавьте к яйцам и сахару топлёное сливочное масло и шоколад по очереди
4. Влейте жидкие ингредиенты в сухие и размешайте.
5. Добавьте вишню без косточек.
6. В форму положите пергамент и смажьте её сливочным маслом.
7. Запекайте 50-60 минут при температуре 180 градусов.
Готовность пирога можно проверить зубочисткой, если она останется сухой, можно вынимать из духовки.