Лучше, чем мясо! Паровая капуста Napa Mille-feuille с золотистым тыквенным соусом

Описание: Лучше, чем мясо! Паровая капуста Napa Mille-feuille с золотистым тыквенным соусом

Устали от тяжёлых мясных блюд во время праздников? Этот рецепт «Золотой капусты Напа» — идеальная полезная альтернатива! 🌟

В китайской культуре капуста Напа (Báicài) звучит как «Сто богатств» (Bǎicái), а кремовый тыквенный соус символизирует «Дом, полный золота и нефрита». Это не только удачное блюдо к Лунному Новому году, но и потрясающий веганский «Mille-feuille», который на вкус даже лучше, чем кажется!

Используя простые ингредиенты, такие как тофу, грибы и грецкие орехи, мы создаём насыщенную, «сырную» текстуру без молочных продуктов. Он лёгкий, питательный и абсолютно вкусный. Давайте готовить!

📌 Видео-главы (временные метки)
0:00 Почему эта «Золотая капуста» стоит попробовать на Новый год
0:41 Как подготовить капусту Напа, не сломав листья
1:13 Приготовление начинки «Веганское мясо» (тофу и грибы)
2:32 Secret Golden Sauce: кремовая основа из тыквы и грецких орехов
3:35 Создание слоёв из капусты Mille-feuille
5:04 Советы по приготовлению на пару для идеальной текстуры
6:05 Анонс: Как подавать на тарел, как профессионал
6:33 Дегустация: Вы не поверите, что это на 100% веганство!

👩 🍳 Список ингредиентов
[Main Ingredient]
1 целая капуста напа (крупные листья)

[Vegan Filling]
1 блок Фирма Тофу
2 сушёных гриба шиитаке (замаченные и измельчённые)
1/2 чайной ложки соли
Чёрный перец (по вкусу)
1/4 чайной ложки белого перца
1 чайная ложка кукурузного крахмала (для соединения начинки)

[Golden Pumpkin Sauce]
1 тыква (очищенная и с семенами)
4 Грецкие орехи (или кешью)
1 столовая ложка масла семян периллы (или оливкового масла первого отжима)
1/2 чайной ложки соли
Сушёный розмарин (по желанию)
Вода 60cc (отрегулировать по консистенции)

【О Баламе】
Привет, я Балама! Добро пожаловать на мою кухню, где я делюсь простыми, здоровыми и наполненными любовью веганскими рецептами и родительской жизнью. Моя миссия — приносить здоровье и счастье каждой семье через тепло еды.

#NapaCabbage #VeganRecipes #ChineseNewYear #HealthyEating #VegetarianRecipes #EasyRecipes #LunarNewYear #PlantBased #CleanEating #NapaCabbageRecipe #VeganRecipes0 #VeganRecipes1 #VeganRecipes2