PLUMCAKE IN CROSTA DI MANDORLE e AMARETTI ricetta semplice PLUMCAKE IN ALMOND CRUST

Описание: La ricetta di oggi è una combinazione di consistenze e di sapori che vi lascerà stupiti, è una torta, che ho voluto fare a forma di plumcake, ma che può essere fatta in uno stampo rotondo o quadrato. Composto da 2 strati, 2 impasti diversi... il primo è una frolla montata, soffice e profumata al Limone, l’altro una sorta di meringa alle mandorle, con amaretti sbriciolati, che conferiscono croccantezza ed un gusto unico!
Ho cercato di non fare sprechi, nell’impasto alle mandorle ho messo 3 albumi, mentre i 3 tuorli li ho utilizzati per la base... È di un buono che potete capire solo assaggiandola...
La mandorla ovviamente prevale su tutto, è buona da mangiare così semplice, grazie alle diverse consistenze, sotto morbida e sopra croccante (tipo amaretti) BUONISSIMA, oppure potete pucciarela nel caffè latte!
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🇮🇹INGREDIENTI
Per l’impasto alle Mandorle:
3 Albumi d’uovo
100 g Zucchero
250 g Farina di mandorle
100 g Biscotti Amaretti
1 fialetta Aroma mandorle
1 pizzico di Sale

Per l’impasto base:
3 tuorli d’uovo
80 g Burro o Margarina
80/100 g Zucchero
200 g Farina
1/2 bustina Lievito per dolci
1 limone
Zucchero a velo per decorare

🇬🇧INGREDIENTS
For the almond paste:
3 Egg whites
100 g Sugar
250g Almond flour
100 g Amaretti biscuits
1 Aroma almond ampoule

For the basic dough:
3 egg yolks
80 g Butter or Margarine
80/100 g Sugar
200 g flour
1/2 sachet Baking powder
1 lemon
Icing sugar for decorating

🇫🇷INGRÉDIENTS
Pour la pâte d'amande:
3 blancs d'œufs
100 g de sucre
250 g de farine d'amande
100 g de biscuits Amaretti
1 flacon d'amandes aromatiques

Pour la pâte de base:
3 jaunes d'oeuf
80 g de beurre ou de margarine
80/100 g de sucre
200 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
1 citron
Sucre glace pour la décoration

🇪🇸 ingredientes
Para la pasta amande:
3 blancs d'œufs
100 g de sucre
250 g de harina de amande
100 g de galletas Amaretti
1 flacon d'amandes aromatiques

Vierte la pasta básica:
3 jaunes d'oeuf
80 g de beurre ou de margarine
80/100 g de sucre
200 g de harina
1/2 bolsita de ingredientes ligeros
1 cedro
Sucre glace pour la décoration

🇩🇪ZUTATEN
Für die Mandelpaste:
3 Eiweiß
100 g Zucker
250 g Mandelmehl
100 g Amaretti-Kekse
1 Aroma Mandel Ampulle

Für den Grundteig:
3 Eigelb
80 g Butter oder Margarine
80/100 g Zucker
200 g Mehl
1/2 Beutel Backpulver
1 Zitrone
Puderzucker zum Dekorieren

🇷🇺ингредиенты
Для пасты добавить:
3 бланка
100 г сукре
250 г муки аманде
100 г печенья Амаретти
1 флакон ароматов

Залейте основные макароны:
3 января
80 грамм маргарина
80/100 г сукре
200 г муки
1/2 пакетика легких ингредиентов
1 кедр
Сукре глясе для декорации


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