ผัดโป๊ยเซียน Stir-fried 8 Veggies with Glass noodles | ยอดเชฟไทย (28-05-23)

Описание: #ผัดโป๊ยเซียน ด้วยความที่เครื่องเยอะสมชื่อความอร่อยก็เยอะตามไปด้วย สูตรนี้เชฟจะผัดให้เส้นและเครื่องออกแห้งหน่อยแต่จะทำให้ได้กลิ่นหอมคั่วไฟไหม้กระทะมากยิ่งขึ้น กลบกลิ่นคาวเนื้อสัตว์ด้วยเหล้าจีนโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียวยิ่งหอมชวนทาน รสชาติค่อนข้างกลมกล่อม ไม่จัดจ้านทานได้ทุกวัย นอกจากจะเป็นเมนูมงคลแล้วยังครบด้วยสารอาหารที่มีแต่ประโยชน์ส่วนผสมก็สามารถปรับเปลี่ยนได้ตามชอบและที่สำคัญทำง่ายด้วยครับ ติดตามชมวิธีการทำและเคล็ดลับต่างๆได้ ในรายการ #ยอดเชฟไทย วันอาทิตย์ที่ 28 พ.ค.นี้เวลา10.00น.ทางยูทูปและเฟสบุ๊ค

ส่วนผสม
อกไก่
ตับหมู
กุ้ง
ปลาหมึก
เห็ดหูหนู
วุ้นเส้น(แช่น้ำ)
ดอกไม้จีน(แช่น้ำ)
ฟองเต้าหู้(แช่น้ำ)
ผักกาดขาว
ขึ้นฉ่าย
ต้นหอม
กระเทียม
กระเทียมเจียว
ซีอิ๊วขาว
เหล้าจีน
ซอสหอยนางรม
พริกไทยป่น
น้ำตาลทราย
น้ำมันเมล็ดคามิเลียตรา ภัทรพัฒน์

วิธีทำ
เห็ดหูหนู ผักกาดขาว ฟองเต้าหู้ หั่นชิ้นเล็ก, ต้นหอม ขึ้นฉ่าย หั่นท่อน
อกไก่ ตับหมู หมึก หั่นชิ้นเล็ก กุ้งแกะเปลือก เอาเส้นดำออก ล้างน้ำให้สะอาด เตรียมไว้
ตั้งกระทะใส่น้ำมันเมล็ดคามิเลียตราภัทรพัฒน์ ใส่กระเทียมลงผัดให้หอมแล้วใส่ตับและอกไก่ลงไปผัด
ผัดตับและอกไก่สุกได้ระดับนึงก็ตามด้วยหมึกและกุ้ง ผัดให้สุกหอม
ใส่ดอกไม้จีนลงไป ตามด้วยผักกาดขาว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ซอสหอย น้ำตาลทราย พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากัน
ใส่วุ้นเส้นลงไป ผัดให้วุ้นเส้นเข้ากันกับเครื่องปรุงแล้วใส่เหล้าจีน ผัดไฟแรงให้วุ้นเส้นเส้นสุกใส
สุดท้ายใส่ฟองเต้าหู้ เห็ดหูหนู ขึ้นฉ่าย ต้นหอม ผัดสุดท้ายให้เข้ากัน
ปิดไฟตักใส่จาน โรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว พร้อมทานครับ

ติดตามข่าวสารได้ที่
Facebook :   / yordchefthai.  .
Line : @yordchefthai

สนใจติดต่อโฆษณา
การตลาด 081-869-8458
Email : [email protected]