TIRAMISÙ AL FORNO - il mio dolce per il Capodanno

Описание: ✨ RICETTA DEL TIRAMISÙ , quella DEFINITIVA✨ questo è sicuramente il dolce più amato e diffuso al mondo.
Nella sua sua versione classica il ho creato la mia ricetta che sono contento sia diventata per molti quella preferita.
La ricetta originale del tiramisù così come le sua origini sono semplici , pochi ingredienti come tuorli, zucchero , mascarpone, biscotti savoiardi e caffè.
Il risultato di questa crema per il tiramisù che vi propongo oggi é quella per me perfetta, soffice spumosa ma compatta, senza dimenticare la sicurezza, perché anche qui non ci sono uova crude.

🍰 Ricetta Tiramisù Classico Originale | Come preparare il miglior tiramisù fatto in casa! 😍

Scopri passo dopo passo come realizzare il Tiramisù tradizionale italiano, il dessert al cucchiaio più amato al mondo! In questa ricetta autentica ti svelerò tutti i segreti per ottenere un tiramisù perfetto: cremoso, delicato e ricco di gusto. 🥄

Preparato con ingredienti semplici e genuini come mascarpone, savoiardi, caffè e cacao, il tiramisù è il dolce ideale per ogni occasione: dalle feste in famiglia ai pranzi della domenica. Segui i miei consigli per preparare un tiramisù da maestro, che conquisterà tutti al primo assaggio! 😋


✨ Tiramisù al forno: la ricetta originale rivisitata! ✨
Scopri come preparare un delizioso tiramisù al forno, una variante unica e irresistibile del classico dolce italiano. 🍰 Se ami il tiramisù tradizionale, questa versione cotta ti sorprenderà con la sua cremosità e il sapore avvolgente. Perfetta per stupire i tuoi ospiti o coccolarti con un dolce fatto in casa!

In questa ricetta scoprirai:
✅ Come preparare il tiramisù al forno passo dopo passo.
✅ Gli ingredienti tradizionali per un dolce autentico e goloso.
✅ I segreti per un risultato perfetto, soffice e cremoso.

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————- In questo video —————
TIRAMISU AL FORNO

Per la frolla al cacao:
150 gr di burro
100gr di zucchero a velo
semi di 1 Bacca di vaniglia
4g di sale fino
40 gr di tuorli (circa 2)
200gr di farina 00 debole 9/10g di proteine
40gr di cacao amaro in polvere

Per la crema al mascarpone:
500g di mascarpone
2 uova intere
1 tuorlo
100g di zucchero semolato
20g di amido di mais
semi di 1/2 bacca di vaniglia

Assemblaggio:
100g di cioccolato fondente
10 savoiardi
100ml di caffè espresso
qb di cacao amaro in polvere

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Lavorate la farina con il cacao e il burro, poi unite lo zucchero a velo, il sale, la vaniglia e solo per ultimo i tuorli.
Appena otterrete la frolla stendetela tra due fogli di carta forno e fate riposare 1 ora in frigo o 30 minuti in freezer.
Per la crema montate per 10 minuti le uova e il tuorlo con lo zucchero e amido finché saranno spumosi, poi unite il mascarpone e montate ancora 2 minuti
Foderate un anello o una teglia a cerniera da 22cm di diametro con la frolla spessa 4mm. Mettete metà della crema poi fate uno strato di savoiardi bagnati nel caffè e poi la restante crema.
Livellate la superficie e cuocete in forno ventilato a 160º per 50/55 minuti. Sfondate e fare raffreddare 2 ore a temperatura ambiente e 6 ore in frigo.
Decorate con le sfoglie di cioccolato o riccioli di cioccolato e cacao in polvere

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