Сытный плов с курицей и грибами, гранатовый пудинг и салат на пиру, вдохновленном Кастамону!

Описание: Присоединяйтесь ко мне на этом деревенском празднике в стиле Кастамону, пока я готовлю сытный булгур в одной кастрюле с курицей и грибами, прямо из моего родного города. В сочетании с освежающим салатом из портулака, увенчанным морковью и гранатами, и сливочным пудингом, политым острым гранатовым соусом, это меню представляет собой праздник простых, полезных вкусов. Идеально подходит для тех, кто любит свежие фермерские ингредиенты и деревенские турецкие рецепты!

0:00 Вступление
0:36 "Narlı Muhallebi" Пудинг с гранатовым соусом
3:13 "Mantarlı Tavuklu Siyez Bulguru" Булгур в одной кастрюле с курицей и грибами
4:57 Грибы Cincile и как я заморозил
7:38 Салат из портулака и моркови с гранатами
8:29 Сервировка стола
9:15 Дегустация

Также ознакомьтесь с похожими идеями меню и рецептами:

Турецкая курица с рисом в одной кастрюле + 3 гарнира для полноценного ужина:    • One-Pan Turkish Chicken & Rice + 3 Sides f...  
Куриный шашлык, вегетарианское рагу и сладости: ифтар на день рождения моей дочери    • Chicken Kebab, Vegetarian Stew & Sweets: M...  
Хрустящая запеченная курица — во фритюрнице или духовке + полезный салат из вегетарианского булгура и йогурта    • Crispy Baked Chicken - In Air fryer or Ove...  
Куриный шашлык по-османски: исламский шашлык — идеально подходит для Рамадана    • Chicken Kebab Ottoman Way: Islim Kebabı - ...  
Попробуйте приготовить курицу с картофелем таким образом! 😍 Со сливочным салатом из свеклы Полное меню    • Try Chicken & Potato This Way! 😍 With Crea...  
Ингредиенты для пудинга "Narlı Muhallebi" с гранатовым соусом
1 стакан сахара
1/2 стакана муки
2 столовые ложки пшеничного или кукурузного крахмала с горкой
1 литр цельного молока
2 столовые ложки масла
2-3 кусочка мастики (по желанию)
Для гранатового соуса:
1-2 сока граната (добавьте больше воды, чтобы получилось 2 стакана)
1/3 стакана сахара
2 столовые ложки пшеничного крахмала
1 столовая ложка масла
для украшения кусочков граната

Mantarlı Tavuklu Siyez Bulguru" Булгур в одной кастрюле с курицей и грибами
Для приготовления курицы:
2 куриных бедра
1 литр воды
соль, черный перец по вкусу
2 лавровых листа
Для булгура:
1 луковица среднего размера
2 ложка масла
3-4 ложки оливкового масла или растительного масла
2 мягких зеленых перца
половина сладкого красного перца
2 стакана однозернянки "siyez" или другого булгура или риса
250 г свежей или замороженной кинциллы или грибов по вашему выбору
3-4 зубчика чеснока (я использовал чеснок Kastamonu Taşköprü)
1/2 ложки томатной пасты
соль, черный перец по вкусу
3+2/3 стакана куриного бульона или воды
кусочки курицы из бедрышек

Салат из моркови и портулака с гранатами
3 горсти свежего портулака
1 большая морковь
1 огурец
1/4 кусочка граната
оливковое масло, лимонный сок по вкусу
соль

Подпишитесь на этот канал, чтобы получить доступ к бонусы:
   / @tft  

►ПОДПИСАТЬСЯ ► ►► https://bit.ly/3iirrRC
►ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МЕНЯ В INSTAGRAM ► ►►   / turkishfoodtravel  
►МОЙ САЙТ ► ►►http://www.turkishfoodtravel.com
► Facebook: ► ►► https://fb.me/turkishfoodtravel
► Не забудьте подписаться и нажать кнопку уведомления:    / @tft