IMO MOCHI Bolinho de batata japonês
Автор: Chef Helena Jang
Загружено: 2024-12-05
Просмотров: 4607
Описание:
É uma delícia, fácil de fazer, para quem gosta de batata esse é uma ótima receita.
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Anotem:
500g de batata
4 c sopa de farinha moti (pode ser amido de milho ou polvilho doce)
Sal a gasto
8 pedaços pequenos de alga nori
Óleo vegetal
Molho:
1 c sopa de açúcar
2 c sopa de shoyu
2 c sopa de saquê mirin
3 c sopa de água
1/2 c sopa de manteiga gelada
Modo:
1. Em uma jarrinha misture shoyu, açúcar, mirin, Cozinhe a batata com sal, escorra, amasse bem, junte a farinha moti e misture bem. Modele 8 bolinhos achatados, cole um pedaço de nori em cada bolinho. Leve para grelhar na frigideira aquecida com óleo, deixe dourar bem dos dois lados, tire, abaixe o fogo e adicione o molho na frigideira, 3 c sopa de água e manteiga gelada. Misture e volte os bolinhos na frigideira, desligue do fogo, banhe os bolinhos no molho dos dois lados. Coloque em um prato e sirva imediatamente. Bom apetite!
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