Glace à la Fraise Parfaite : Recette avec Sorbetière

Описание: Salut, tu rêves de faire une délicieuse glace à la fraise chez toi ? Tu as une sorbetière mais tu ne sais pas comment l'exploiter à son plein potentiel ? Eh bien, tu es au bon endroit ! Dans cette vidéo de moins de quatre minutes, je te montre comment réaliser LA glace à la fraise avec une sorbetière parfaite. 🍓🍦

Et ce n'est pas tout, je partage également avec toi une tonne de conseils pratiques pour réussir à coup sûr ta recette. Tu vas découvrir comment transformer une simple crème anglaise en une glace à la fraise obtenue onctueuse et parfumée. 🍨

❯ Tu veux une sorbetière pour te lancer ? Voici le modèle que je conseille : https://www.patiscoach.education/post...

En tant que formateur pâtissier professionnel, j'accompagne des élèves dans le cadre de leurs préparations au CAP Pâtissier et au CAP Chocolatier Confiseur, donc tu peux avoir confiance en mes astuces et conseils. 👨‍🍳

● Recette de la glace à la fraise :
250 gr de purée de fraise
65 gr de sucre
40 gr de jaunes d'oeufs
185 gr de lait
10 gr de Trimoline (option)

Lien de Turbine à glace réfrigérante : https://www.laredoute.fr/ppdp/prod-52...


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