Los secretos en la elaboración del queso Saint-nectaire
Автор: FRANCE 24 Español
Загружено: 2019-03-18
Просмотров: 6342
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La región de Auvernia, en Francia es conocida por la gran variedad de quesos que produce. Diariamente, decenas de personas trabajan en una industria que ha sido importante en la zona por años. En la mesa francesa, el queso ocupa un lugar importante, este derivado lácteo deleitó a varios reyes pero uno en particular, Luis XIV, se rindió ante el sabor del Saint-Nectaire, quizás el producto emblema de la región y que cuenta con un delicado, y prácticamente secreto, proceso de elaboración.
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