Práticos MUFFINS sem glúten de abóbora com frango - Você Bonita (15/05/2025)

Описание: Saudáveis, práticos e cheios de sabor! 😋
Que tal aprender o passo a passo de um Muffins sem glúten de abóbora com frango para turbinar suas refeições com leveza e nutrição!🍽
E quem nos ensina essa delícia é Chef Carla Serrano! ✨

EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS:
•  Panela
•  Fogão
•  Forno
•  Espátulas de silicone
•  Colheres
•  Tigela para misturar a massa
•  Potinhos para mise en place

INGREDIENTES:
•  1 fio de azeite
•  1 cebola cortada em cubinhos (90g)
•  2 dentes de alho picados
•  200g de frango cozido e desfiado
•  Orégano e manjericão secos à gosto
•  200g de abóbora cabotiá cozida e amassada
•  20g de azeite de oliva
•  110g de ovo
•  50g de farelo de aveia
•  20g de amido de milho
•  7g de sal
•  60g de azeitonas verdes picadas
•  12g de fermento químico
•  Azeite para untar as forminhas
•  1 gema + fio de azeite + 1 fio de água para pincelar
•  Orégano para decorar

MODO DE PREPARO:
Em uma panela, aqueça o fio de azeite a cebola até ficar transparente. Em seguida adicione o alho e doure. Adicione o frango e os temperos. Se necessário adicione 1 fio de água. Reserve.
Em uma tigela, misture bem a abóbora com o azeite e o ovo. Adicione o farelo de aveia, o amido de milho e o sal e misture até ficar homogêneo. Junte o frango reservado, a azeitona e o fermento e misture tudo.
Distribua a massa em forminhas de metal ou de silicone para muffins. Se usar as forminhas de metal, unte com azeite.
Pincele com a mistura de gema e salpique com orégano.
Asse no forno preaquecido 180oC por cerca de 20 a 25 minutos.
Ótima opção para lanchinhos!

Grau de dificuldade: baixo
Tempo de forno: cerca de 20 a 25 minutos
Rendimento: cerca de 10 unidades
Fôrma: muffins (4,5cm fundo x 7cm boca x 3cm altura).

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