پاستای خونگی؛ ساده‌تر از چیزی که فکر می‌کنید (آموزش پاستای خانگی از صفر و قدم به قدم)

Описание: 📝 توضیحات ویدیو

در این ویدیو یاد می‌گیرید چطور پاستای خانگی را به ساده‌ترین و اصولی‌ترین روش درست کنید.
از ترکیب مواد اولیه تا ورز دادن خمیر، استراحت دادن و برش پاستا، همه مراحل به‌صورت قدم‌به‌قدم آموزش داده شده‌اند.
این آموزش مناسب افراد مبتدی است و با کمترین مواد اولیه می‌توانید پاستایی نرم، لطیف و حرفه‌ای درست کنید.
----------------------

مواد لازم برای تهیه پاستای خونگی 🍝:

آرد گندم: ۲۰۰ گرم
تخم مرغ: ۲ عدد
نمک: ۱/۲ قاشق چای‌خوری
روغن مایع یا روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری


----------------------
✅️نکات تهیه پاستای خونگی:

🔹️بعد شروع ورز دادن خمیر، اگه خمیر در ابتدا، چسبناک یا خشک بود، تا یک دقیقه به ورز دادن خمیر ادامه بدید، اگه بعد از حدود یک دقیقه ورز دادن، خمیر هنوز خیلی خشک بود، یک یا چند قاشق چای‌خوری آب اضافه کنید و برعکس، اگه خمیر هنوز چسبناک بود، یک قاشق چای‌خوری یا بیشتر آرد اضافه کنید

🔹️بعد از استراحت ۱ ساعته و زمان باز کردن خمیر، اگه نمی خواید تمام خمیر رو یک‌دفعه باز کنید و ترجیح می‌دید، مرحله‌ به‌ مرحله باهاش کار کنید، هر بار بخشی از خمیر که فعلاً استفاده نمی‌کنید رو
داخل کیسه پلاستیکی بذارید تا خشک نشه

🔹️بعد از درست شدن پاستاها، می تونید اون ها رو به سه روش استفاده کنید:

۱. یا بلافاصله استفاده کنید
۲. یا ۱ تا حداکثر ۲ روز در ظرفی در داخل یخچال نگه دارید
۳. یا بذارید پاستا ها داخل آبکش خشک بشن و بعد استفاده کنید

----------------------

In this video, you’ll learn how to make homemade pasta from scratch in a simple and professional way.
We cover everything step by step — from mixing the ingredients and kneading the dough to resting, rolling, and cutting fresh pasta.
This beginner-friendly tutorial uses simple ingredients and helps you achieve a soft, smooth, and perfect pasta dough every time.

----------------------
Ingredients for Homemade Pasta 🍝:

Wheat flour: 200 g

Eggs: 2

Salt: ½ teaspoon

Vegetable oil or olive oil: 2 tablespoons



-------------------------

✅️Tips for Making Homemade Pasta:

🔹️After you start kneading the dough, if it feels sticky or dry at first, continue kneading for up to one minute.

If after about one minute the dough is still too dry, add one or more teaspoons of water.

Conversely, if the dough is still sticky, add one teaspoon or more flour as needed.


🔹️After the 1-hour resting time and when you’re ready to roll out the dough, if you don’t want to roll all of it at once and prefer to work step by step, keep the unused portion of the dough in a plastic bag so it doesn’t dry out.

🔹️After the pasta is ready, you can use it in three ways:

1. Use it immediately.

2. Store it in a container in the refrigerator for 1 to a maximum of 2 days.

3. Let the pasta dry in a colander, then use it later.


----------------------


#پاستای_خانگی#آموزش_پاستا#خمیر_پاستا#طرز_تهیه_پاستای_خانگی#آشپزی_خانگی#آموزش_آشپزی#پاستای_تازه#خمیر_پاستا_حرفه‌ای#دستور_پخت_پاستا
#Cooking_Tutorial#Easy_Cooking#Simple_Cooking#Homemade_Food#Learning_Cooking#Step_by_Step_Tutorial#Educational_Video




آموزش_آشپزی,آشپزی_آسان,آشپزی_ساده,غذای_خانگی,یادگیری_آشپزی,آموزش_مرحله_به_مرحله,ویدیو_آموزشی
homemade_pasta,fresh-pasta,pasta_dough_recipe,how_to_make_pasta,homemade_pasta_dough,pasta_from_scratch,cooking_tutorial,beginner_pasta_recipe