Ереванские пончики с заварным кремом
Автор: У Ано вкусно!
Загружено: 2023-12-20
Просмотров: 605
Описание:
Тесто:
1 кг муки
10 г сухих г дрожжей
1 яйцо
70 г растительного масла
1 ст. ложка коньяка(бренди, водки)
50 г сахара
10 г соли
~700 - 750 мл теплой воды(молока)
Крем:
1 яйцо +1 желток
3 ст. л.муки
1 ст.сахара (200 г)
2 ст. молока (500 мл)
ванилин на кончике ножа
20 г сливочного масла
-Из всех ингридиентов замесить тесто,поставить в теплое место на 1-1,5 часа,пока не удвоится в объеме.
тем временем готовим крем:
-смешать яйцо,муку и 1 ст. молока венчиком,чтоб не было комочков.
-1 ст. молока вскипятить с 1 ст. сахара, влить яично-мучную смесь,проварить,пока не загустеет масса,добавить ванилин.Остудить до теплого состояния.
-Обмять тесто,отрывать кусочек размером с яйцо (чуть больше),руками сделать лепешечку,положить 1 ч. л. крема,защипить,как на пирожки,только круглые,немного приплющить и жарить в масле,на среднем огне.Перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
