Um Almoço Portenho no Parrilla Caminito

Описание: Um Almoço Portenho no Parrilla Caminito

Estava pesquisando um local para o almoço do domingão, e me deparei com este restaurante, em frente ao qual já havia passado algumas vezes.
Não sabia que, além das tradicionais empanadas artesanais, agora também passaram a oferecer preparos na parrilla.

O Parrilla Caminito nasceu em 2004 como uma empanaderia artesanal e, há cerca de dois anos, ampliou a proposta, incorporando a clássica parrilla argentina ao cardápio.
Uma evolução natural para quem carrega no nome e na identidade a inspiração do famoso Caminito, em Buenos Aires.

A fachada, inspirada nos famosos Conventillos da Rua Caminito, é um convite irresistível, e ainda somos recebidos pela Mafalda na entrada.
No salão, referências à cultura argentina por todos os lados: Carlos Gardel eternizado na parede, um casal dançando tango, recortes de jornais contando a trajetória do restaurante e um grande quadro do Caminito reforçando essa ponte cultural.

Na parrilla, a brasa é protagonista.
A caja de fuego(caixa de ferro) guarda as brasas que alimenta lentamente a grande grelha, onde carnes e guarnições assam sem pressa.

Provamos o tradicional Chinchulín, crocante e muito apreciado na Argentina, e um generoso a
Asado de Tira acompanhado de legumes grelhados e batatas suflê, uma refeição farta, saborosa e cheia de memória afetiva.

Uma experiência que me fez matar a saudade dos sabores que conheci na Argentina! 👍😋

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