Terroirs de Chefs - Marc Meneau "Les défauts en cuisine?"
Автор: TerroirsdeChefs
Загружено: 2011-05-26
Просмотров: 3493
Описание: Thibault Leclerc et Sophie le Menestrel, du site Terroirs de Chefs.com, sont allés à la rencontre d'un des plus grands chefs français, Marc Meneau. Il nous raconte sa vision de la gastronomie et l'intérêt des défauts dans le processus de création culinaire.
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