Receta de tiradito de pejerrey ; comida marina 🐟
Автор: Con Ysabel
Загружено: 2023-10-24
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Hola todos, sean bienvenidos a un nuevo video en su canal con Ysabel.
Hoy les enseñaremos a preparar un delicioso tiradito de pejerrey; una receta muy popular que es similar al ceviche peruano pero con el pescado pejerrey. Esta receta de tiradito es muy deliciosa y simple, ya que usaremos la combinación de la leche de tigre con la pasta de ají amarillo 🐟 😋.
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INGREDIENTES:
-Pejerrey
LECHE DE TIGRE:
-6 a 7 limones
-1 tallo de apio
-Ramitas de culantro
-1 diente de ajo
-1 trozo de kion
-½ cebolla mediana
-Merma de pescado
-1 trozo de rocoto o ají limo
-Fondo de pescado
-2 cubos de hielo
-Sal
PASTA DE AJÍ AMARILLO:
-2 ajíes amarillos
-2 dientes de ajo
-Aceite
Cualquier duda sobre la preparación, déjenla en la sección de comentarios.
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SEGMENTOS:
00:00 Introducción
00:13 Ingredientes de tiradito de pejerrey
01:17 Preparación de tiradito de pejerrey
06:53 Riquísimo resultado final
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