Crispy Corn Recipe Restaurant Style at Home | Easy Snack Recipe in Kannada

Описание: Crispy Corn Recipe | Learn how to make restaurant style crispy corn at home with simple ingredients.
This easy corn snack recipe is crunchy, spicy, and perfect for evening snacks, parties, and tea time.

Ingredients:
For boiling corn:
Sweet corn kernels – 1 cup
Water – as required
Salt – a pinch

For coating:
Corn flour – 3 tbsp
Maida – 2 tbsp
Black pepper powder – ½ tsp

Red chilli powder – ½ tsp
Salt – to taste
For frying:
Oil – for deep frying

For tossing (optional but recommended):
Oil/butter– 1 tsp
Garlic (finely chopped) – 1 tsp
Green chilli (finely chopped) – 1
onion (chopped) – 1 tbsp
Extra chilli powder – as needed
Lemon juice – few drops

👨‍🍳 Method:

1.Boil the corn
Add sweet corn kernels to boiling water with a pinch of salt. Cook for 3–4 minutes until just tender. Do not overcook. Drain completely and let them dry.

2.Prepare the coating
In a bowl, add corn flour, rice flour, pepper powder, red chilli powder, and salt. Add the boiled corn and mix well so each kernel is evenly coated. Make sure the corn is dry before coating.

3.Deep fry the corn
Heat oil on medium flame. Fry the coated corn in small batches. Stir occasionally and fry until the corn turns golden, crispy, and crunchy. Remove and drain excess oil on tissue paper.

4.Toss with masala (optional but tasty)
Heat butter in a pan. Add chopped garlic and green chilli, sauté until aromatic. Add fried corn and toss well. Sprinkle chaat masala, chilli powder, spring onions, and a few drops of lemon juice. Mix quickly and turn off the flame.

5.Serve hot
Serve Crispy Corn immediately while hot and crunchy. Enjoy it plain or with tomato ketchup or mayonnaise.


Follow us on all platforms:
Instagram -   / canditsmagic  

Follow my personal handles here: charan
Instagram -   / charan._.kshatriya  



IN Kannada
ಸ್ಪಿ ಕಾರ್ನ್ ರೆಸಿಪಿ | Crispy Corn Recipe in Kannada

ಕ್ರಿಸ್ಪಿ ಕಾರ್ನ್ ಒಂದು ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್ ಸ್ಟೈಲ್ ಸ್ನಾಕ್ ಆಗಿದ್ದು, ಹೊರಗಿನಿಂದ ಕ್ರಂಚಿ ಮತ್ತು ಒಳಗಿನಿಂದ ಸಾಫ್ಟ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಂಜೆ ಟೀ ಟೈಮ್ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ರೆಸಿಪಿ.

ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು:
ಕಾರ್ನ್ ಬೇಯಿಸಲು:
ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಕರ್ಣೆಲ್ಸ್ – 1 ಕಪ್
ನೀರು – ಅಗತ್ಯವಷ್ಟು
ಉಪ್ಪು – ಸ್ವಲ್ಪ

ಕೋಟಿಂಗ್‌ಗೆ:
ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್ – 3 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ರೈಸ್ ಫ್ಲೋರ್ – 2 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಪುಡಿ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಉಪ್ಪು – ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು

ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು:

ಎಣ್ಣೆ – ಅಗತ್ಯವಷ್ಟು
ಟಾಸ್ ಮಾಡಲು:
ಬೆಣ್ಣೆ – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ (ಸಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ) – 1 ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ಹಸಿಮೆಣಸು – 1
ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅನಿಯನ್ – 1 ಟೇಬಲ್ ಸ್ಪೂನ್
ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ – ½ ಟೀ ಸ್ಪೂನ್
ನಿಂಬೆ ರಸ – ಸ್ವಲ್ಪ
ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ:

ಸ್ವೀಟ್ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ 3–4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ನೀರು ತೆಗೆದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಣಗಿಸಿ.
ಒಂದು ಬೌಲ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾರ್ನ್ ಫ್ಲೋರ್, ರೈಸ್ ಫ್ಲೋರ್, ಮೆಣಸಿನ ಪುಡಿ, ಕಪ್ಪು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಕ್ಸ್ ಮಾಡಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಉರಿಯಲ್ಲಿ ಎಣ್ಣೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಕಾರ್ನ್ ಅನ್ನು ಕ್ರಿಸ್ಪಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಾಕಿ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಹಸಿಮೆಣಸು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೈ ಮಾಡಿದ ಕಾರ್ನ್ ಸೇರಿಸಿ ಚಾಟ್ ಮಸಾಲಾ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ ಅನಿಯನ್ ಹಾಕಿ ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ.

ಬಿಸಿ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸರ್ವ್ ಮಾಡಿ.

#CrispyCorn #EveningSnacks #CornSnack #QuickRecipes
#FoodReels #KannadaCooking #CookWithCharan #canditsmagic #CrispyCorn #CornRecipe #SnackRecipe #EveningSnacks
#CrunchySnacks #StarterRecipe #StreetFoodStyle
#HomemadeSnacks #FoodReels #KannadaCooking
#CookWithCharan