'감자' 이렇게 삶아야 포슬포슬 가장 맛있습니다

Описание: 김대석 셰프의 30년 노하우를 모두 공개합니다.
외식업을 처음 시작하는 분들에게 많은 도움이 되었으면 좋겠습니다.
오늘은 감자삶는 비법을 공개하겠습니다.

[감자삶는 비법]
1. 감자 7개
2. 물 400mL - 삶을때 사용
3. 물 1컵(종이컵) - 절일때 사용
4. 소금 1/2스푼
5. 뉴슈가 1/2스푼(취향에 따라 조절)
감자는 꼭! 삶아야 맛있어요