Рик Бэйлесс: обжаренные кусочки говядины с соусом гуахильо чили и карамелизированным луком
Автор: Rick Bayless
Загружено: 2022-01-17
Просмотров: 80583
Описание:
РЕЦЕПТ 👉 https://www.rickbayless.com/recipe/be...
Да, я склонен иногда преувеличивать, но я действительно считаю, что это один из самых культовых вкусов Мексики. Нигде в мире не готовят такой соус чили — концентрированный, сбалансированный, с чистым ржаво-красным вкусом и лёгкой, сияющей остротой. Этот соус родственен северомексиканскому блюду под названием «карне кон чили колорадо», хотя в нём используется чили колорадо (похожий на чили из Нью-Мексико), обладающий менее насыщенным вкусом. И здесь я обмакнула обжаренные кубики стейка в этот прекрасный соус, а не использовала менее нежные куски, которые нужно долго тушить. Сладковатый хруст карамелизированного лука идеально контрастирует с ярким красным чили и пикантной обжаренной говядиной.
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке:
![Лучший чили Колорадо [Простой рецепт]](https://image.4k-video.ru/id-video/gaGi1whKEms)
