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THE BAKER BOY COMO HACER EL PAY DE LIMON MAS FACIL Y DELICIOSO
Автор: TheBakerBoy
Загружено: 2026-01-26
Просмотров: 40
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Hoy te enseño cómo hacer un pay de limón cremoso, balanceado y sin complicaciones.
Nada de recetas raras ni pasos innecesarios: este es el pay clásico
Te explico el relleno, el punto correcto del limón y cómo hacer un merengue suizo firme y brillante, para que no se baje ni sepa solo a azúcar.
Si te gusta la repostería clara, directa y sin humo, este video es para ti.
INGREDIENTES
RELLENO DE LIMÓN
375 g de leche condensada (1 lata)
5 yemas de huevo
80 g de jugo de limón natural (recién exprimido)
MERENGUE SUIZO
170 g de azúcar
110 g de claras de huevo
(proporción 1 : 1.5, clara : azúcar)
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