Cheese Sticks | Cheese Straws | Toddler Snacks | Соленки с Кашкавал и Сирене | От Баба Данче

Описание: Subscribing to our YouTube channel is a great way to show your support so we can keep making videos. Thank You!
Cheese Sticks | Cheese Straws | Toddler Snacks RECIPE HERE ⬇️
Соленки с Кашкавал и Сирене - Авторска РЕЦЕПТА ТУК ⬇️
Ingredients:
5.3 oz (150gr.) shredded mozzarella cheese
5.3 oz (150gr.) crumbled feta cheese
5.3 oz (150gr.) unsalted butter (soft, at room temperature)
1 cup yogurt
1 teaspoon baking soda
1 teaspoon salt
3 cups (400gr.) flour
1 egg yolk
Caraway seeds to sprinkle on top

Instructions:
1. Mix the yogurt, baking soda and salt in a bowl
2. Add the cheese, feta cheese, butter and mix well
3. Start adding the flour until you get soft dough
4. Cover in foil and leave in the fridge for 2 hours. Don’t leave in the fridge for more than 12 hours as the dough color starts changing.
5. Take the dough out of the fridge and cut the dough in 8 equal pieces (cut it just like cake)
6. Shape each part as a ball and roll each ball into a thin sheet (sprinkle flour if the dough is sticky when rolling).
7. Cut each sheet into strips to get the desired shape. Another option is to cut each sheet into 8 pieces (just like you would cut cake) and roll each piece as croissant. Adding cheese and/or dry salami as a filling to the croissant shaped dough is also an option
8. Arrange on the cooking paper, brush with egg yolk on top and sprinkle with caraway seeds.
9. Bake at 350 F for 10-15 minutes until golden brown.

Соленки с Кашкавал и Сирене
Продукти:
150гр. настърган кашкавал
150гр. натрошено сирене
150гр. масло (меко, на стайна температура)
1 чаена чаша кисело мляко
1 чаена лъжица сода
1 чаена лъжица сол
400гр. брашно (около 3 чаши) за меко тесто
1 жълтък
Ким за поръсване

Приготвяне
1. В купа сложете киселото мляко и разбъркайте със содата и солта
2. Добавете кашкавала, сиренето, маслото и разбъркайте добре
3. Започнете да слагате брашното на малки части, докато се оформи меко тесто. Не е нужно да се меси много, само колкото да се оформи еднородно тесто.
4. Покрийте с фолио и сложете в хладилника за 2 часа. Може да го оставите в хладилника до 12 часа, иначе започва да си променя цвета.
5. Извадете от хладилника и срежете тестото с нож на 8 равни части (като торта)
6. Оформете всяка част на топка и разточете всяка топка с точилка (използвайте брашно за поръсване ако тестото много лепне).
7. След разточване на всяка кора нарежете на ленти, за да получите пръчици. Друг вариант за оформяне е да разрежете всяка разточена кора на 8 парчета (като торта) и да навиете като кроасан. По желание може да сложите плънка – кашкавал или салам при завиването.
8. Подредете оформените соленки върху пергаментова хартия (без подмазване), намажете с жълтък и поръсете с ким отгоре (по ваш вкус).
9. Печете в предварително загрята фурна на 180 С за около 10-15 минути. Пръчиците стават за около 10-12 минути.

👌 Subscribe to Dazzle Spoon:    / dazzlespoon  

Facebook:   / thedazzlespoon  

Daily Beetle by Kevin MacLeod is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 license. https://creativecommons.org/licenses/...

Source: http://incompetech.com/music/royalty-...

Artist: http://incompetech.com/