¡Este pan de ajo con queso se derrite en tu boca! 🤤
Автор: Comecontriple
Загружено: 2026-02-02
Просмотров: 232
Описание:
INGREDIENTES
Para la masa
• 15 g de levadura seca
• 8 g de azúcar blanco
• 110 ml de agua tibia
• 220 g de harina de trigo
• 4 g de sal
• 15 g de aceite de oliva
Para la salsa de ajo
• 20 g de mantequilla derretida
• 35 g de queso crema
• 10 g de ajo picado
Para el topping
• 120 g de queso mozzarella rallado
👨🍳 ELABORACIÓN
1️⃣ En un bol mezcla la levadura seca, el azúcar y el agua tibia. Remueve bien hasta integrar.
2️⃣ Añade la harina y la sal, mezcla y amasa hasta formar una bola.
3️⃣ Incorpora el aceite de oliva y amasa de nuevo hasta que la masa quede suave.
4️⃣ Tapa y deja reposar durante 1 hora a una temperatura de 35–40 ºC, hasta que doble su tamaño.
5️⃣ En un bol pequeño mezcla la mantequilla derretida, el queso crema y el ajo picado hasta obtener una pasta cremosa.
6️⃣ Pasado el reposo, coloca la masa sobre una superficie enharinada, moldea y aplana con la forma deseada.
7️⃣ Unta la salsa de ajo sobre la masa y añade por encima el queso mozzarella rallado.
8️⃣ Hornea a 180 ºC durante 13-15 minutos, hasta que esté dorado y el queso bien fundido.
🔥 Consejo: sírvelo recién hecho para disfrutarlo en su punto perfecto.
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