Как проверяют молоко и мясо на центральном рынке?

Описание: Реализация молока, мяса и рыбы на рынке требует специальных условий. Первое – это отдельные прилавки. Второе – наличие холодильного оборудования. И третье - прохождение ветеринарного контроля. Выяснять, кто и как проверяет качество этих продуктов, отправимся на центральный рынок города, а именно в лабораторию ветеринарно-санитарной экспертизы.