BISCOTTI FACILISSIMI IN FRIGGITRICE AD ARIA | Ricetta per tutti, grandi e piccini |

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Ingredienti per la pasta frolla classica:
500 gr di farina 0
200 gr di zucchero
250 gr di burro di ottima qualità freddo di frigo
scorza di limone
pizzico di sale
2 uova intere medie

Procedimento:

Tagliare il burro a quadretti, deve essere molto freddo
In una ciotola unire la farina, lo zucchero ed il burro. Lavorare con la punta delle dita cercando di amalgamare.
Unire le uova, la scorza di limone ed il pizzico di sale.
Lavorare sempre con le mani, il più brevemente possibile, creando un panetto compatto e privo di grumi
Se occorre, aggiungere pochissima farina
Avvolgere il panetto nella pellicola e lasciare in frigo un’ora prima dell’uso.

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Elisa 👩‍🍳🌸