🌿Colazione e Merenda Salutare: Yogurt senza lattosio e Frullato Super Energizzante!

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Yogurt Fatto in casa Senza Lattosio!Ricetta Facile, Leggera e Tutta da Gustare!

Molti di voi , dopo aver visto i miei video sulla preparazione dello yogurt fatto in casa, mi hanno scritto in tanti con con la stessa domanda: si può fare lo yogurt senza lattosio? Oppure : è possibile usare il latte vegetale per prepararlo ? Fino a oggi, non avendolo mai provato, non avevo una risposta certa… ma è arrivato il momento di scoprirlo insieme!
In questa ricetta sperimenteremo per la prima volta la preparazione dello yogurt senza lattosio, un’alternativa perfetta per chi è intollerante, sensibile al lattosio o semplicemente cerca una versione più leggera e digeribile del classico yogurt


Ingredienti
2 litri di latte parzialmente scremato senza lattosio
150 g di yogurt greco bianco senza lattosio , io ho usato yogurt con 2% di grassi
Se volete potete aggiungere lo zucchero bianco semolato, la quantità è a vostra discrezione, in base a quanto desiderate che lo yogurt risulti dolce


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Frullato energizzante Con Frutta di stagione e Latte Vegetale fatto in casa!

Condivido con voi questo frullato speciale perfetto per iniziare la giornata con il piede giusti o per sostituire un pasto in modo sano e saziante, la base è semplice ma ricca di benefici: fragole fresche di stagione, dolci e succose, abbinate a un latte vegetale fatto in casa, con semi di sesamo, mandorle e fiocchi d’avena , una combinazione che non solo è decisamente più genuina rispetto a quella dei prodotti confezionati, ma è anche un concentrato di nutrienti essenziali come potassio, zinco e magnesio,questo frullato è cremoso, nutriente e pieno di energia: ideale per affrontare la giornata con vitalità e leggerezza, senza rinunciare al gusto

Ingredienti
Io ho usato il mio Bimby, ma voi potete usare qualsiasi robot da cucina abbiate in casa
Nel boccale metto una manciata di ingredienti:
50 g di mandorle
50 g di semi di sesamo
50 g di fiocchi d’avena (vanno benissimo anche quelli che usate per il porridge)
Chiudo il boccale e porto a macinare, impostando 32 secondi a velocità 10
600ml di acqua fredda , chiudo il boccale e porto a frullare per far amalgamare bene l’acqua con la frutta secca macinata in precedenza, in modo da ottenere il nostro latte vegetale, ho impostato a 41 secondi a velocità 10 ,
Aggiungendo:
8 fragole ben lavate in precedenza
1 banana
11 datteri senza nocciolo
(Se volete potete aggiungere 1-2 cucchiai di miele naturale, io preferisco non metterlo, perché la banana è i datteri rendono il frullato già abbastanza dolce)
Chiudo il boccale e frullo a 32 secondi a velocità 10
Ho ottenuto un frullato cremoso e omogeneo, bello invitante,
Se volete potete aggiungere dei cubetti di ghiaccio per renderlo più fresco, ma io preferisco gustarlo così com’è, senza ghiaccio
Io l’ho preparato per me e mio marito la mattina, subito dopo colazione, ed è risultato davvero saziante, infatti, essendo sabato e stando a casa con calma, abbiamo poi pranzato più tardi dal solito, senza problemi,

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