Unboxing Kamado Joe Junior

Описание: #KamadoJoe #SmokeKingBBQExperience #KamadoJoeJr

Natale è arrivato in anticipo in casa SmokeKing.
In questo episodio procedo a fare l'unboxing del Kamado Joe Jr ed al suo assemblaggio.

Come mai ho acquistato un Kamado?
Esistono due differenze principali:

1. I barbecue Kamado Joe sono in ceramica, che agisce come un isolante per tenere al caldo il cibo e aiuta a trattenere l'umidità naturale del cibo, in modo che i cibi come le bistecche (o il pollo, il maiale, le verdure, ecc.) rimangano incredibilmente succosi. I barbecue classici con scocca metallica irradiano calore e attirare l'umidità di cibo, tendendolo a seccare (per questo si usa spesso un “waterpan”).

2. I barbecue Kamado Joe sono davvero una "cucina all’aperto". È possibile grigliare a cottura diretta, cuocere a cottura indiretta, affumicare, arrostire, il tutto regolando il flusso d'aria. Tutto ciò che può essere cotta su una griglia, in un affumicatore, in un forno, o su una stufa può essere cotto su un barbecue Kamado Joe.

Kamado Joe Jr permette di grigliare, affumicare, arrostire e cuocere con una semplice regolazione del flusso d'aria e dell'uso calibrato del deflettore di calore.
Joe Jr cucina con temperature che vanno dai 107° C (225° F) a oltre 400° C (750° F).
La combinazione di carbone naturale con il flusso d'aria proveniente dalle apposite aperture regolabili consente di creare e mantenere qualsiasi temperatura per un lungo periodo di tempo in maniera facile e precisa.
È possibile impostare la temperatura intorno ai 110° C per una ottimale cottura in “low-and-slow”, e mantenerla per oltre 12 ore.

Specifiche Tecniche:
· Corpo in ceramica cinese di altissima qualità
· “Top Vent” in ghisa e verniciato a polveri
· Termometro di grandi dimensioni per una facile lettura
· Manico frontale di alta qualità
· Sistema di ventilazione inferiore "Vent In" in acciaio inox 304
· Telaio in ghisa
· Anello interno in ceramica
· Griglia inferiore in ghisa
· Camera di combustione in ceramica

Dotazione di serie

Griglia acciaio inox con aletta laterale apribile
· Deflettore in ceramica
· Pinza rimuovi griglia
· Pala rimuovi cenere

Dimensioni modello Joe Junior (senza telaio)
Ingombro totale: 52 cm
Ingombro senza manico frontale: 46 cm
Diametro esterno barbecue: 40 cm
Diametro alla base: 28,5 cm
Ingombro del “dome” (coperchio) aperto esternamente al barbecue: 11,5 cm
Altezza totale: 56,5 cm
Altezza del “dome” con “top vent”: 25,4 cm
Altezza del barbecue senza coperchio: 31 cm

Capitoli:
00:00 - Intro
00:32 - Unboxing Kamado Joe Junior
01:40 - Accessori di serie
02:30 - Preparazione all'assemblaggio
04:23 - Cosa c'è all'interno di un Kamado Joe Junior
05:07 - Assemblaggio Fire Box e Fire Ring
05:53 - Daisy Wheel (ventola a margherita)
06:23 - Come posizionare le griglie per Hot and Fast e Low and Slow
07:21 - Vent In
07:44 - Termometro Kamado Joe
08:22 - Piccolo ma non proprio portatile
09:07 - Perché acquistare un Kamado
10:59 - Conclusioni


Se sei interessato a supportare il mio lavoro con una piccola donazione, puoi farlo attraverso PayPal:
🍩 http://paypal.me/SmokeKingBBQ

Per richieste di collaborazioni o partnership
✉️ [email protected]

LINKS:
🔗 Tutti i Link in un solo posto: https://linktr.ee/SmokeKing_BBQ_Exper...
🛍️ Merchandise: https://smokeking-bbq-experience.crea...
🌡️ Sconti MEATER: https://glnk.io/n7np/smokeking-bbq-ex...
🛒 L'attrezzatura che uso la puoi trovare qui: https://kit.co/SmokeKing.BBQ.Exp
📷 Instagram: https://www.instagram.com/smokeking_b...
👤 Pagina personale di Facebook:   / smokeking.bbq.experience  
🥩Gruppo Facebook Grigliatori Italaini   / barbecue.ita  
🐤Twitter:   / smokekinge  

@kamadojoe