Курица, запеченная в вине - Рецепты от Со Вкусом
Автор: Рецепты от Со Вкусом
Загружено: 2018-04-12
Просмотров: 1972
Описание:
Бургундия прославилась не одним кулинарным шедевром. Бёф бургиньон (по-нашему «говядина по-бургундски»), к примеру, — угощение царское, даром что готовить его очень просто. Из того же исторического региона и сегодняшнее наше блюдо — запеченная в красном вине курица. Примечательно, что аналогичный рецепт есть и в итальянской кухне, но в этом случае птицу запекают не в красном, а белом вине и щедро приправляют базиликом.
Вино советуем брать именно сухое, так как сладкое или крепленое придаст мясу слишком выраженный оттенок. Рецепт предлагаем дополнить шампиньонами: получите полноценное второе с грибным гарниром! Курицу берите средних размеров, чтобы она влезла целиком в сковороду. Предварительно сделайте разрез по грудине и извлеките грудные кости.
Полный рецепт 👉 https://sovkusom.ru/recept/kurica-zap...
Подписывайтесь на наш канал 👉 / @РецептыотСоВкусом
Facebook 👉 / sovkusom.ru
ВКонтакте 👉 https://vk.com/sovkusom_ru
Ингредиенты:
Курица - 1,2 кг
Соль по вкусу
Черный перец (молотый) по вкусу
Бекон - 100 г
Лук - 2 шт.
Шампиньоны - 200 г
Сливочное масло - 20 г
Томатная паста - 20 г
Пшеничная мука - 2 ст. л.
Куриный бульон - 250 мл
Красное вино - 300 мл
Розмарин по вкусу
#запеченнаякурица #курицаввине #рецепты
Повторяем попытку...
Доступные форматы для скачивания:
Скачать видео
-
Информация по загрузке: