Cómo hacer polenta con estofado de osobuco 🐄 – Un plato para estos días fríos ❄️🥘

Описание: Hola amigas y amigos, ¿Cómo están? Espero que muy bien. En el video de hoy les traigo un platazo ideal para combatir el frío: una polenta bien cremosa, acompañada por un estofado de osobuco para chuparse los dedos. Es una receta sencilla, de pocos pasos, pero con mucho sabor y tradición.
El osobuco, cocinado a fuego lento, libera todo su colágeno y sabor, logrando una carne tierna que se deshace con el tenedor. Y cuando se junta con la polenta caliente… no hay invierno que se resista.
Espero que el video les guste y que se animen a preparar la polenta de esta forma. Y si ustedes la hacen diferente, me encantaría que lo cuenten en los comentarios. ¡Siempre se aprende algo nuevo en esta comunidad!
Como siempre, los invito a comentar, compartir y suscribirse, y a pasarle el video a esas personas que disfrutan de la cocina casera, sabrosa y con historia. Gracias por estar del otro lado. Un abrazo de vuelta y media. — César
Ingredientes:
Estofado:
2 Osobucos.
2 Cebollas chicas.
2 Dientes de ajo.
1 Zanahoria chica.
1 Morrón chico.
½ L. de Tomate triturado. (500gr aprox.)
Caldo
Aceite.
Condimentos: Sal, pimienta, pimentón, orégano, hojita de laurel.
Para la polenta:
2 Tazas de leche.
2 Tazas de caldo o agua.
1 Taza de polenta.
Condimento con sal y pimienta.
#CocinaArgentina #CocinaDeCampo

Tema Musical:
"Estas en mi sangre"
Autor/interprete: Norberto Ismael Quiroga
Video:    • ESTAS EN MI SANGRE( NORBERTO QUIROGA)  

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00:00 Saludo
01:00 Ingredientes Estofado.
01:40 Hornerito.
01:48 Preparando los ingredientes.
02:46 Abejita.
02:53 Comienza la cocción.
05:43 Hornerito en la rama.
05:50 Preparando la polenta.
07:01 Gallinita copetona.
07:09 Emplatando.
07:52 Probando.
08:19 Palabras finales.