วิสาหกิจชุมชนเกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์การท่องเที่ยวบ้านหนองครก|เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร | 18 ส.ค. 68 (4/4)

Описание: รายการ เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร สัปดาห์นี้ ชี้เป้า #ร้านเด็ด พาไป อาหารป่ารสเด็ด #ครัวป๋าลมอาหารป่าแซ่บเวอร์ พ่อครัวที่ทำเองทุกอย่าง ตั้งแต่พริกแกง รสจัดจ้าน อร่อย แซ่บ พี่พลุถึงกับปาดเหงื่อ อ.นครหลวง จ.พระนครศรีอยุธยา ที่นี่มีปลาตามฤดูกาล เช่น ปลากระทิง ปลาบู่ (ราคาตามน้ำหนัก) สามารถสั่งมาทำเมนูเด็ดๆ แกงป่า ต้มโคล้ง ได้เลย ปล.พ่อครัวมีคนเดียว อาจใช้เวลาในการรออาหารนะคะ
Facebook: ครัวป๋าลม อาหารป่า
เบอร์โทร: 080-1164526

จากนั้น #เรื่องเด็ด พามารู้จัก #แมงกะพรุนดองฝาด แมงกะพรุนถึงแม้จะมีพิษทำให้คนที่สัมผัสเกิดอาการแพ้ และคันได้ อย่างไรก็ตามสามารถนำมาบริโภคได้เมื่อผ่านการแปรรูปที่เหมาะสม อย่างที่ชาวบ้านค่าย จ.ระยอง ก็นิยมทำ “การดองฝาด” ซึ่งเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นที่สืบทอดจากรุ่นสู่รุ่นของชาวบ้านค่าย ช่วยลดความเป็นพิษและทำให้แมงกะพรุนมีความกรอบ และรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น

และ #สวนเด็ด พาไปดู #ลูกพลับ ที่ #สวนพลับดอยอินทนนท์ อ.จอมทอง จ.เชียงใหม่ ผลไม้ กรอบๆหวานๆ แต่กว่าจะได้ทาน รู้หรือไม่ว่าต้องนำไปบ่มเป็นอาทิตย์.... ลูกพลับที่ปลูกในไทยส่วนใหญ่มี2สายพันธุ์คือ พันธุ์หวาน หรือฟูยู เป็นพันธุ์ที่กินสดได้ ไม่ต้องผ่านการบ่ม และพันธุ์ฝาด คือพันธุ์ p2-p3 และp4 ส่วนใหญ่เกษตรกรมักปลูกพันธุ์ฝาดโดยเฉพาะพันธุ์ p2 เพราะปลูกง่าย ให้ลูกดก แต่ยากตอนกินเพราะต้องนำมาบ่มให้คลายรสฝาด แต่ถ้าใครอยากกินพลับอร่อย บ่มมาให้เรียบร้อย สามารถสั่งทางสวนลูกพลับดอยอินทนนท์ได้ ส่งออนไลน์

ปิดท้ายด้วยช่วง #ของเด็ดเอ็ดตะโร กับ #วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์เพื่อการท่องเที่ยวบ้านหนองครก อ.พร้าว จ.เชียงใหม่ ช้อปผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะม่วงในท้องถิ่น ที่นำมาทำเป็นขนมทานเล่น ใช้เนื้อมะม่วงเป็นส่วนประกอบ มีทั้งเยลลี่มะม่วง เมอแร็งก์ และวาฟเฟิลมะม่วง

#เรื่องเด็ดเอ็ดตะโร #AmarinTV #ครัวป๋าลมอาหารป่าแซ่บเวอร์ #อาหารป่า #อยุธยา #แมงกะพรุนดองฝาด #การดองฝาด #แมงกะพรุน #สวนพลับดอยอินทนนท์ #ลูกพลับ #เชียงใหม่ #ธรรมชาติ #วิสาหกิจชุมชนกลุ่มเกษตรอินทรีย์และผลิตภัณฑ์เพื่อการท่องเที่ยวบ้านหนองครก #มะม่วง #ผลิตภัณฑ์ #แปรรูป
-----------------------------------------
#อมรินทร์วาไรตี้ ช่อง AmarinTV HD 34
ติดตาม #รายการวาไรตี้ #รายการย้อนหลัง จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com/video/variety
และช่องทาง social media
YouTube Amarin Variety :    / @amarinvariety  
Facebook :   / amarinvariety  

ติดตามความเคลื่อนไหวข่าวสารกับทีม #ข่าวอมรินทร์ และอัปเดต #ข่าวกระแส #ข่าวล่าสุด จาก #อมรินทร์ทีวีช่อง34 เพิ่มเติมที่เว็บไซต์ https://www.amarintv.com
YouTube AmarinTV :    / @amarintvhd  
Facebook :   / amarintvhd  
Instagram :   / amarintvhd  
TikTok :   / amarintvhd