Raviolis aux crevettes frits - 馄饨 Wonton - Cooking With Morgane
Автор: Cooking With Morgane
Загружено: 2017-09-11
Просмотров: 187316
Описание:
Ces raviolis chinois sont aussi très connus sous le nom ‘Wonton’. Ils se préparent en soupe ou en friture. Les raviolis frits sont souvent proposés en amuse-bouche ou en entrée, ils font partis des Dim Sum. Je vous montre comment réaliser les raviolis aux crevettes frits.
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👩🏼🍳Ingrédients pour 16 raviolis :
300g de crevettes
50g de châtaignes d’eau
½ c à c de gingembre râpé
1 ciboulette thaïe
1 c à c d’alcool de riz Shaoxing
1 c à c d’huile de sésame
½ c à c de sel
Poivre moulu
1 blanc d’œuf
1 c à s de fécule de maïs
16 feuilles de Wonton
Huile pour friture
Musique :
One Down Dog - Wes Hutchinson
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